Kue Coklat Kacang

Bahan 1 :
125 gram mentega
100 gram peanut butter / pinda kaas
100 gram gula halus
1 butir telur
2 sendok makan susu cair
vanili secukupnya
350 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
garam secukupnya

Bahan 2 :
125 gram mentega
100 gram gula palm + 50 gram gula halus (campur jadi satu)
1 sendok makan susu cair
1 butir telur
vanili secukupnya
300 gram tepung terigu + 50 gram cokelat bubuk + 1/4 sendok teh baking powder (diayak jadi satu) 50 gram semi sweet chocolate di tim sampai meleleh

cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula sampai tercampur
2. masukkan telur, vanili dan susu
3. masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk atau pinda kaas
4. tipiskan dengan tebal kurang lebih 0,3 cm; cokelat sendiri dan putih sendiri, potong 2,5 x 5 cm
5. susunlah sepotong cokelat dan sepotong putih
6. letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega
7. panggang sampai matang dan kecokelatan
8. di atasnya teteskan cokelat cair yang telah dilelehkan tadi semanis mungkin

Kue Moka Kacang Mete

bahan :

• tepung terigu diayak 225 gram
• soda kue diayak 1/4 sendok makan
• mentega / margarin 150 gram
• gula pasir setengah halus 125 gram
• kopi instan 2 sendok teh
• garam 1/4 sendok teh
• vanili 1/4 sendok teh
• kacang mete goreng, cincang kasar 100 gram
• kacang mete (belah untuk hiasan) 50 gram

cara membuat :

1. kocok mentega, gula, larutan kopi instan (dilarutkan dengan 2 sendok makan air), garam dan vanili hingga lembut dan rata. ayak tepung terigu dan soda kue, aduk rata.
2. masukkan kacang mete cincang, aduk rata hingga dapat dibentuk
3. bulatkan adonan dengan garis tengah 2 cm
4. tata pada loyang yang telah diolesi margarin, hiasai dengan belahan kacang mete dan pipihkan sedikit.
5. panggang dalam oven hingga matang

Kue Nastar Selai Nanas

Bahan Kue:
tepung terigu 250 gram
tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai:
nanas 1/2 buah, parut
gula pasir 100 gram
garam 1/2 sendok teh

cara membuat :

1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit